January/'07 ’０６／１２月 2007年01月28日 今週は、１月に入り間もないと言うのにまたまた、走り回っていた。 超高速回転だった。 まず、レッスン以外の時間に、パスポート更新、自動車免許の更新に奔走し、美容院に行ったり、名古屋から出てきた友人に会ったり、週末はとどめの夢コン・リハで横浜。そして土曜夜は、息子と私の誕生会を開いていた。 という凄まじいスケジュール。 夜中に買い物をし、夜１：００過ぎに翌日の誕生パーティーの為のミラノ風カツレツを作る為に、豚ヒレ肉を肉叩きでドンドン叩いていたから、近所からバラバラ事件と間違えられたかもである。 ともあれ、風邪ひとつ引かず、何とかこの週を乗り越えた。 そして日曜日は、その苦労の甲斐あってか、夢コン横浜本選で２人目が全国を決めてくれた。 今年は、春からついてるぞ（ラッキー！！） 2007年01月14日 新年あけましておめでとうございます。 今年も頑張って、ホームページの日記更新致しますので、皆さんも応援宜しくお願い致します。 さて、私の日記は、沖縄ステップでストップしていましたが、年末年始は嵐のように過ぎたのでありました。 ２３日（土）は、自宅でささやかなクリスマス・パーティーを開き、チキンを焼いて、ケーキを食べ、家族と過ごす。 しかし、２５・２６日に、カワイの予選がある為、料理を作ってケーキのろ うそくを吹き消したら、またレッスンに舞い戻る。 イブ（日）とクリスマス（月）は、東京で、一人インスタント料理で済ませた。（泣） さて、２７日と２８日は、クリスマスの飾り付けを片付けるのにあちこち飛び回った。（結局を飾った分だけ忙しい。） ２９日は、東京往復レッスンに出掛け、３０日は、補習の生徒と受験生の面倒を見ながら料理や買い物、大掃除をした。 大晦日は、朝から晩まで台所に立ち、元旦の年始客もてなし料理と、お正月ごちそうの準備に台所に立ち続ける。 主婦業は、基本的に好きなので、苦ではないけれど、もてなし懐石料理と１０人余りの食事は、いつも２〜３人分しか作らない身には、さながら緊張である。 それでも、年に一回のことだから手抜きは出来ない。 皆の喜ぶ姿を目に浮かべながら、ひたすら頑張る。 私は、器が好きなので、料理よりまず器を並べて、そこへ何を載せるか？を考えてから料理を考えるタイプなのだが、そんな変な趣味の人は、私の他にもいるのだろうか？ お陰様？でか？お世辞か？今年も皆に喜んで貰えて、良かった！！ 月一回、料理教室に通っている事が、役に立った。  今年のメイン料理は、 ぶりのあさつき巻き（お刺身） 鰆の西京焼（自前のみそ床） 平目と菜の花のコブ締め 蓮根まんじゅう カルビステーキ チーズと生ハム、バジルの春巻き Ｅｔｃ． 他１２品目だった。 大変だったが、皆が特においしいと喜んでくれたのは、蓮根まんじゅうである。 蓮根、大きいのを２本すりつぶし、お鍋で粘りを出して、人数分ずつ、ラップに１個ずつ包んで、冷蔵庫に入れた後、油で揚げて、あんの吸い地をはるのだが、蓮根をするのが、一苦労で、あわや腱鞘炎が再発するところだった。 料理も、なにしろロマンを追い求めるタイプだから、それを体が追うのも大変である。 元旦のもてなしを、無事終えてほっととしたのも束の間、翌日、今度は実家に帰らねば、年老いた両親が、首を長くして待っているのだ。 大渋滞を、４時間掛けて、神奈川に帰ると夜だった。 しかし、翌日３日は、既に東京でレッスンをしていた。 というのも、６日は夢コンのリハーサル、７日は、地区本選。 ２月中旬は、うちの"のだめ"を連れ、パリに受験に行かなくてはならないので、その特訓が年末から既に入っていたのだ。（まさに、TVのだめカンタービレの続編） あーーー巷はバーゲンだというのに、無縁な私。 ４日は既に帰路、５日から通常通り、レッスンが入っていたから、寝正月とか正月太りとか全く無縁だった。逆に１ｋｇ痩せていた（笑） 気付いたら１０日だった。 年末年始返上したお陰で、夢コンの生徒は、早々と全国大会が決まり、今年は春から縁起が良い。 今年一年、とにかく家族が健康で、皆が、各々満足の行く一年になるよう、この身を削らねばと、心新たに思うのだった。 戻る My Profile   Photo Album   Essey   Link　トップへ